Rebung Bambu Apus: Antioksidan Lokal untuk Kesehatan Jantung dan Pembuluh Darah
Rp 80.000
Aterosklerosis merupakan salah satu proses yang mendasari berbagai penyakit kardiovaskular. Proses ini melibatkan stres oksidatif, inflamasi, gangguan fungsi endotel, pembentukan sel busa, serta perubahan struktur dinding pembuluh darah. Karena berlangsung perlahan sehingga kerap tidak disadari pada tahap awal, pemahaman mengenai aterosklerosis menjadi penting agar upaya pencegahan dapat dilakukan sedini mungkin.
Description
Aterosklerosis merupakan salah satu proses yang mendasari berbagai penyakit kardiovaskular. Proses ini melibatkan stres oksidatif, inflamasi, gangguan fungsi endotel, pembentukan sel busa, serta perubahan struktur dinding pembuluh darah. Karena berlangsung perlahan sehingga kerap tidak disadari pada tahap awal, pemahaman mengenai aterosklerosis menjadi penting agar upaya pencegahan dapat dilakukan sedini mungkin.
Buku Rebung Bambu Apus hadir sebagai upaya untuk meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai penyebab meningkatnya penyakit jantung dan pembuluh darah, khususnya yang berkaitan dengan proses aterosklerosis.
Pembahasan dalam buku ini mengulas potensi bahan pangan lokal Indonesia sebagai pangan fungsional yang bermanfaat bagi kesehatan. Rebung bambu apus sebagai salah satu bahan pangan lokal yang berpotensi mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah, pengenalan aterosklerosis, lipid dan kolesterol, sistem pembuluh darah, proses terbentuknya aterosklerosis, hingga potensi antioksidan dan antiinflamasi rebung bambu apus.
Selain itu didalamnya juga menyajikan gambaran bukti eksperimental mengenai pengaruh ekstrak rebung bambu apus terhadap stres oksidatif, inflamasi, pembentukan sel busa, dan penebalan tunika intima.
Buku Lainnya
